Смачний і ситний лаваш із яйцем на сковороді: покроковий рецепт
Лаваш із яйцем на сковороді – це простий і ситний сніданок, який готується буквально за лічені хвилини. Це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко підкріпитися, не витрачаючи багато часу на приготування. Страва виходить рум’яною, хрусткою зовні та ніжною всередині. Її можна доповнити сиром, зеленню або улюбленими спеціями. Неодмінно спробуйте цей рецепт, щоб розпочати день із задоволенням!
Інгредієнти (на 2 порції):
- 2 листи тонкого лаваша;
- 2 шт. яєць;
- 50 г сиру (твердого або плавленого);
- 1 ст. л. вершкового масла або рослинної олії;
- сіль – за смаком;
- перець – за смаком;
- зелень (кріп, петрушка) – за бажанням.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати смачний лаваш із яйцем на сковороді, потрібно дотримуватися наступних кроків:
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
У мисці злегка збиваємо яйця з сіллю та перцем. Сир натираємо на дрібній тертці. Зелень дрібно нарізаємо.
Крок 2. Формування заготовки
Розрізаємо лаваш на зручні шматочки (якщо він занадто великий). На одну половину лаваша виливаємо трохи збитого яйця. Посипаємо тертим сиром і зеленню. Накриваємо другою половиною лаваша або загортаємо в рулет.
Крок 3. Смаження
Розігріваємо сковороду на середньому вогні та додаємо масло (або олію). Викладаємо лаваш і смажимо 2-3 хвилини з одного боку. Перевертаємо й підрум’янюємо іншу сторону до хрусткої скоринки.
Крок 4. Подача
Готовий лаваш розрізаємо на шматочки й подаємо гарячим. Його можна доповнити сметаною, соусами або свіжими овочами.
Корисні поради:
По-перше, можна додати начинку – помідори, шинку, гриби.
По-друге, якщо хочеться хрусткий лаваш, тоді рекомендується обсмажувати його на сухій сковороді без масла або олії.
По-третє, для більш м’якого смаку потрібно використовувати вершкове масло.
По-четверте, якщо тісто підсохло, слід злегка скропити його водою перед приготуванням.