Сьогодні ми розглянемо класичний рецепт ягідного морсу та поділимося секретами, як зробити його ще смачнішим і кориснішим.
Чому варто пити морс?
Морс – це натуральний джерело вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Він:
- зміцнює імунітет,
- покращує травлення,
- має м’яку сечогінну дію,
- не містить штучних консервантів та барвників.
Особливо корисний морс у холодну пору року, коли організму не вистачає вітамінів, а також у спекотні літні дні для відновлення водного балансу.
Класичний рецепт ягідного морсу
Інгредієнти:
• 300 г свіжих або заморожених ягід (журавлина, брусниця, чорниця, смородина або малина)
• 1,5 літра води
• 2-3 ст. л. меду або цукру (за смаком)
• ½ лимона (для кислинки, за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Підготовка ягід
- Якщо використовуєте свіжі ягоди, добре їх промийте.
- Заморожені ягоди попередньо розморозьте при кімнатній температурі.
2. Витискання соку
Подрібніть ягоди у блендері або розімніть їх товкачем. Відіжміть сік через марлю або дрібне сито й поставте його в холодильник.
3. Приготування настою
Залийте вичавки від ягід водою та доведіть до кипіння. Варіть на слабкому вогні 10 хвилин, щоб витягти максимум корисних речовин.
4. Проціджування та змішування
• Остудіть відвар до теплого стану й процідіть.
• Додайте віджатий ягідний сік, мед або цукор, а також сік лимона.
5. Настоювання та подача
• Дайте морсу настоятися в холодильнику 1-2 години.
• Подавайте охолодженим або трохи підігрітим.
Секрети ідеального морсу
- Не кип’ятіть ягідний сік! Це зберігає максимум вітамінів.
- Використовуйте мед замість цукру. Він надає приємний смак і корисні властивості.
- Експериментуйте з ягодами. Поєднання різних ягід робить смак багатшим.
- Додавайте спеції. Кориця, гвоздика або імбир зроблять морс ароматним.
Домашній морс – це ідеальне поєднання смаку та користі. Він легко готується, не містить шкідливих добавок і допомагає зміцнити здоров’я. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся натуральним напоєм у будь-яку пору року!