Кабачки – це універсальний продукт, який можна в принципі додати в будь-яку страву, він точно не буде зайвим, адже не має яскраво-вираженого смаку, але здатні згладжувати смаки будь-якого блюда.
Професійні кухарі можуть вигадати мільйон страв з кабачків, вони можуть бути як самостійними, так і доповнювати різні страви. Тож, редакція Добрих новин підготувала для вас оригінальні рецепти, які доступні кожному.
1. Кабачкові оладки з часником і кропом
Натріть кабачки, відтисніть сік, додайте яйце, борошно, часник, кріп, і смажте. Подавати зі сметаною. Просто, але неймовірно смачно.
2. Кабачки в духовці з сиром і помідорами
Наріжте кабачки кружальцями, зверху викладіть скибочку помідора, трохи твердого сиру і запікайте. Можна додати часникову заправку.
3. Рулетики з кабачків з начинкою
Смуги обсмаженого кабачка загорніть у рулет із сирною або грибною начинкою. Підійде, і як закуска, і як гарнір.
4. Кабачкова ікра по-домашньому
Тушкуйте нарізані кабачки, моркву, цибулю, часник. Перебийте блендером і приправте. Можна їсти теплим або охолодженим.
5. Кабачковий торт
Так, це не жарт. Печені кабачкові млинці з прошарком із майонезу, часнику і зелені, несподівано смачна закуска.
Кабачки, це, насправді, як біле полотно, що додаси, те й отримаєш, тож, експериментуйте сміливо, бо навіть найпростіші продукти можуть стати витвором кулінарного мистецтва, особливо, в умілих руках.