Мінімум зусиль, прості інгредієнти, які завжди під рукою, і вже через 20 хвилин на столі пишна, соковита і дуже смачна яблучна випічка, готується швидко, зникає – ще швидше!
Інгредієнти, які точно знайдуться вдома:
- 2 яйця
- 100 г цукру (приблизно півсклянки)
- 1 пакетик ванільного цукру або щіпка ваніліну
- 100 г сметани або кефіру (можна навіть йогурт)
- 1 ч. л. розпушувача
- 150 г борошна (приблизно 1 склянка)
- 2 середніх яблука
- вершкове масло або олія для змащування форми
Якщо хочете зовсім без борошна – замініть на манку або кукурудзяний крохмаль у тих же пропорціях.
Як готувати: всього 5 хвилин активної роботи
У мисці збийте яйця з цукром до легкої піни, додайте сметану або кефір, ваніль – перемішайте, всипте просіяне борошно з розпушувачем і швидко замішайте тісто – воно має бути трохи густіше, ніж на оладки, яблука наріжте тонкими скибочками або кубиками (шкірку можна не знімати), форму змастіть маслом, вилити половину тіста, викладіть яблука, зверху – решту тіста. Можна посипати цукром або корицею.
Скільки пекти?
- В духовці: 20 хвилин при 180 градусах (можна до 25 хв, якщо шар товстий).
- У мультиварці – режим Випічка на 40 хв.
- У мікрохвильовці – порційно у кружці: 5 хв на середній потужності.
Корисні поради:
- Якщо яблука кислуваті – додайте трохи родзинок або меду.
- Щоб шарлотка не осідала – не відкривайте духовку у перші 15 хвилин випікання.
- Ідеально смакує теплою зі сметаною, морозивом або чаєм із м’ятою.
Лінива шарлотка, це той десерт, який не потребує кулінарних талантів, а смакує наче з дитинства. Усього 5 хвилин на підготовку і можна насолоджуватися домашньою випічкою без клопоту.