Для якого не потрібно вимішувати тісто, розкачувати коржі чи чекати, поки підніметься дріжджове тісто, ви просто змішуєте всі інгредієнти в одній мисці, заливаєте у форму – і вже через пів години на столі ароматний, ніжний та соковитий пиріг.
Що потрібно:
- 2–3 середні яблука (солодкі або кисло-солодкі)
- 2 яйця
- 120 г цукру (приблизно 6 ст. л.)
- 150 мл кефіру або йогурту без добавок
- 4 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. розпушувача
- щіпка солі
- ванільний цукор – за смаком
- 170-180 г борошна (приблизно 1 склянка)
Як готувати такий пиріг?
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі до легкості, додайте кефір, олію, ванільний цукор, розпушувач – перемішайте, поступово всипайте борошно, щоб тісто вийшло трішки густіше, ніж на млинці, яблука очистіть і наріжте тонкими скибочками або невеликими кубиками, половину тіста вилийте у форму (застелену пергаментом), викладіть яблука, залийте рештою тіста, випікайте при 180 градусах приблизно 25 хвилин до золотистої скоринки.
Порада від редакції Добрих новин: Якщо хочете, щоб пиріг мав більш насичений смак, додайте в тісто корицю або дрібку мускатного горіха, а для святкового варіанту – посипте готовий пиріг цукровою пудрою чи полийте карамеллю.
Такий рецепт – справжня знахідка, коли несподівано приходять гості або просто хочеться чогось теплого та домашнього до чаю, готується швидше, ніж ви заварите чайник, а смак, як у бабусиної випічки.