Нічого так не виручає господиню, як рецепти смаколиків нашвидкуруч. Наприклад, одним із рецептів-фаворитів цієї осені стала піца на лаваші. Для цього не потрібно замішувати тісто, все робиться в рази простіше, а виходить не менш смачно. Це ідеальний варіант для швидкої вечері або перекусу, коли не хочеться довго стояти біля плити.
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш (круглий) або тортілья 2 шт
- Сир (твердий) 100 гр
- Ковбаса (будь-яка) 100 гр
- Помідор 1 шт
- Болгарський перець 1/2 шт
- Майонез 1 ст. л
- Кетчуп 1 ст. л
- Зелень, спеції (за смаком)
Приготування:
Спершу нам потрібно взяти або круглий лаваш/тортілью, або ж зі звичайного лаваша вирізати круги за формою вашої сковорідки. Трошки змастіть пательню олією та викладіть перший лаваш.
Половину сиру потрібно натерти та змішати з двома яйцями. Цю яєчно-сирну суміш вилийте на перший лаваш, рівномірно розподіляючи по поверхні. Увімкніть середній вогонь та одразу прикрийте другим лавашем — це буде наша основа.
Змастіть верхній лаваш сумішшю кетчупу та майонезу і викладіть на нього начинку. Наріжте ковбасу, помідор та паприку так, як вам зручно. Кладіть все, що вам до смаку і в будь-якій послідовності. Якщо у вас є інші інгредієнти в холодильнику, наприклад, гриби чи консервована кукурудза, це також можна використовувати.
Накрийте сковорідку кришкою та готуйте піцу 7-10 хвилин, щоб все прогрілося. Потім посипте зверху залишками тертого сиру та знову накрийте, щоб сир розплавився.
Обережно лопаткою підніміть край лаваша та подивіться, чи зарум’янилася основа. Якщо низ добре пропікся і став золотавим та хрустким, можна знімати піцу. Загалом приготування займає не більше 15 хвилин.
Смачного!