Зараз господині часто ведуть кулінарні блоги в соціальних мережах та показують, як вони зазвичай готують страви своїм домашнім. Особливо зараз, перед Новим роком, багато господинь показують свої варіанти приготування оселедця під шубою.
В інтернеті йдуть запеклі дебати, адже хтось говорить, що “Шуба” обов’язково повинна починатися першим шаром з оселедця, після оселедця повинна бути цибуля, лише потім картопля. А дехто навпаки каже, що спочатку повинна бути картопля і лише потім йти оселедець. Звісно, це справа смаку, і кожен сам вирішує, яким чином йому готувати ту чи іншу страву.
Але є ще третій варіант господинь, які взагалі не викладають “Шубу” шарами, оскільки це довго і якось заїжджено. Але смак страви їм подобається, і тому домашні кулінари придумали інший спосіб подачі цього салату — такий собі лінивий оселедець під шубою.
Інгредієнти:
- Буряк
- Морква
- Картопля
- Варені яйця
- Цибуля
- Оселедець
- Майонез, сіль (за смаком)
Приготування:
Кількість інгредієнтів беріть таку саму, як на звичайний салат. Овочі краще запекти у духовці, а не варити, адже тоді вони будуть мати більш насичений смак. Якщо ви не любите консистенцію натертих овочів, їх можна порізати дрібним кубиком, як на вінегрет. Головне, щоб кубики всі були однакового розміру. Таким же розміром порізати і оселедець.
Далі просто змішайте всі інгредієнти в одній великій мисці, посоліть і заправте все майонезом. Настоювати всю ніч, як звичайну “Шубу”, не потрібно. Заправити можна за 20-30 хвилин до подачі, і за цей час салат встигне настоятися. На смак це абсолютно те ж саме, тільки готується в рази швидше.
Це чудова альтернатива для святкового столу, якщо, наприклад, ви працюєте 31-го числа і ввечері готувати багатошаровий салат аж ніяк не маєте ні часу, ні бажання.
Смачного!