Інгредієнти:
філе копчене – 300–350 г
гриби мариновані – 200 г
яйця – 4 шт
сир твердий – 130–150 г
майонез – 150–200 г
сіль і перець за смаком
часник за смаком
опеньки жовті мариновані для прикрашання
соломка солона
кріп для прикрашання
Спосіб приготування
У сьогоднішній статті ви дізнаєтесь, як зібрати цей салат так, щоб він тримав форму та виглядав по-святковому. Спочатку дно тарілки рекомендують злегка змастити майонезом, а формочку взяти діаметром приблизно 18 сантиметрів. Першим шаром викладають копчену курячу грудку або будь-яке інше куряче м’ясо. Його зручно нарізати більшими кубиками, щоб у готовому салаті відчувалася соковита текстура.
Далі готують соус: до майонезу додають подрібнений часник, трохи солі та свіжий укроп. Усе добре перемішують і перекладають у кондитерський мішок, щоб було зручно наносити тонкий шар на кожен рівень салату.
Наступним шаром викладають мариновані гриби. За бажанням можна взяти й свіжі, злегка обсмажити та додати теплими – страва від цього стане лише ароматнішою. Гриби рівномірно розрівнюють і покривають невеликою кількістю соусу.
Третім шаром ідуть натерті варені яйця. Їх також можна трохи підсолити та приправити чорним перцем, а потім змастити соусом і знову акуратно розрівняти поверхню.
Верхній шар – тертий твердий сир. Він створює красиву верхівку салату та добре тримає форму. У такому вигляді страву можна залишити до подачі, а прикрасити вже за годину до святкового столу.
Для декору бічні сторони салату змащують соусом і прикріплюють солону соломку, а зверху викладають мариновані жовті опеньки та трохи свіжого укропу. У результаті виходить ефектний, ошатний салат, що прикрашає будь-який стіл і чудово поєднується з іншими стравами.
Такий салат готують дуже швидко, а виглядає він дійсно святково. Ніжні шари, приємний аромат грибів і копченої курки та апетитна прикраса роблять його універсальним вибором для будь-якого свята. Смачного!