Сьогодні більша частина українців має світло лише по кілька годин на добу, а деяким регіонам щастить бачити напругу в мережі взагалі по 2-4 години. Пощастило тим, у кого вдома є пічка або газова плита, але у багатьох весь побут зав’язаний саме на електриці, тому треба приловчитися готувати якомога більше за короткий час.
Господині вже діляться крутим лайфхаком, як зекономити час і місце на плиті, і цим методом, до речі, часто користуються італійці. Отже, коли ви ставите варити макарони, кашу чи картоплю, не давайте гарячій парі пропадати дарма.
Поки внизу кипить гарнір, зверху можна приготувати парові котлети, фрикадельки або рибне філе. Для цього візьміть керамічну тарілку, яка за розміром трохи більша за каструлю, щоб вона стала зверху замість кришки. Змастіть її олією, викладіть м’ясо чи рибу невеликими шматочками, щоб швидше проготувалися, посоліть та накрийте зверху кришкою. Таким чином, поки вариться картопля, пара під тарілкою приготує вам основну страву.
Якщо ж вам потрібно зробити два різні гарніри, наприклад, рис і булгур, не займайте дві конфорки. В умовах дефіциту часу краще обирайте каші у спеціальних пакетиках для варіння. Нехай це на 10-15 гривень дорожче, але це неабияк рятує.
Просто закип’ятіть воду в одній каструлі й кидайте туди пакетики з різними крупами одночасно. Вони зваряться разом, не перемішуючи смаки, і ви за раз отримаєте запас їжі на весь день.
Отже, таким чином можна приготувати 2 вида крупи, макарони чи картоплю, ще й мʼясне/рибне, і все на двох конфорках.