Звісно, хороші господині точно знають, що для того, щоб порадувати рідних, зовсім не обов’язково проводити півдня на кухні. Так, наприклад, для цього цілком достатньо однієї простої, але ефектної страви, яка виглядає святково і піднімає настрій усім.
Зокрема, ця закуска саме із таких варіантів. Вона готується дуже легко, не потребує жодного кулінарного досвіду і відмінно виручає, коли хочеться поставити на стіл щось гідне найкращих ресторанів.
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- 4-5 великих помідорів;
- 150 грамів печінки тріски;
- 1/2 ріпчастої цибулини;
- зелень (за смаком);
- майонез (за смаком);
- сіль (за смаком);
- чорний мелений перець (за смаком).
Крок перший:
Яйця заздалегідь відварюємо круто, опустивши їх у киплячу воду на 10-14 хвилин. Після варіння одразу охолоджуємо їх у холодній воді, очищаємо від шкаралупи і натираємо на дрібній тертці.
Крок другий:
З банки із печінкою тріски акуратно зливаємо зайву олію. Саму печінку перекладаємо у миску і ретельно розминаємо виделкою до однорідної маси без великих шматочків.
Крок третій:
Цибулю очищуємо і нарізаємо якомога дрібніше, щоб вона не виділялася в начинці. Зелень промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.
Крок четвертий:
У глибокій мисці з’єднуємо яйця, печінку тріски, цибулю і зелень. Додаємо майонез, приправляємо перцем і сіллю, а потім добре перемішуємо, щоб начинка стала однорідною.
Крок п’ятий:
Помідори миємо та обсушуємо, після чого акуратно зрізаємо верхівки. Чайною ложкою видаляємо м’якоть, намагаючись не пошкодити стінки, щоб овочі тримали форму.
Крок шостий:
Заповнюємо помідори приготовленою начинкою, злегка утрамбовуючи її ложкою. Ставимо закуску в холодильник мінімум на годину, щоб усі інгредієнти добре “потоваришували”.
Такі помідори виглядають святково і завжди викликають цікавість у гостей. Тож це чудовий варіант, коли хочеться порадувати сім’ю або ж влаштувати особливий вечір без зайвих кулінарних подвигів. Смачного!