Інгредієнти
Білокачанна капуста – 250 г,
морква сира – 1 шт.,
копчена ковбаса – 200 г,
яблуко – 1 шт.,
твердий сир – 70 г,
червона консервована квасоля – 50 г,
сіль, чорний перець – за смаком,
майонез – 2 ст. л.
Спосіб приготування
Капусту дрібно шаткуємо, перекладаємо в глибоку миску, злегка підсолюємо й акуратно мнемо руками, щоб вона стала трохи м’якшою, але залишилася хрумкою. Моркву натираємо на великій тертці й додаємо до капусти.
Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою та відправляємо в салатник. Твердий сир натираємо на великій тертці й також додаємо до інших інгредієнтів. Яблуко очищаємо від шкірки й серцевини, нарізаємо соломкою, приблизно такого ж розміру, як ковбасу, і кладемо в миску.
Консервовану квасолю попередньо відціджуємо від рідини та додаємо до салату. Злегка солимо, перчимо за смаком і заправляємо майонезом. Усе ретельно перемішуємо, за потреби коригуємо смак, додаючи ще трохи солі або заправки.
Салат виходить соковитим, легким і водночас ситним. Незважаючи на простий набір продуктів, смак у нього насичений і гармонійний. Такий “Бідний лицар” точно не залишить нікого голодним. Смачного й гарного настрою.
Ось такий “кулінарний конструктор”, де прості продукти створюють справжній гастрономічний затишок. Цей салат ідеально підходить для випадків, коли хочеться чогось цікавенького “тут і зараз”, не витрачаючи години біля плити. Яблуко додає приємну свіжість, а ковбаса — той самий ситний акцент. Готуйте з усмішкою, експериментуйте з пропорціями та насолоджуйтеся кожним хрустким шматочком. Смачного!