Намазка із буряка з плавленим сиром та яйцем – покроковий рецепт:
Як відомо, буряк – це один із найдоступніших і найкорисніших овочів, який незаслужено рідко з’являється на нашому столі в нестандартному вигляді. Втім, ця намазка доведе, що навіть зі звичайного коренеплоду можна приготувати справжнє кулінарне відкриття.
Зокрема, така страва готується вже буквально за кілька хвилин і не вимагає абсолютно жодних особливих кулінарних навичок. Цілком достатньо просто заздалегідь відварити буряк – і половина роботи вже зроблена.
При цьому намазка чудово зберігається в холодильнику до трьох діб, не втрачаючи смаку й аромату. Вона однаково гарно смакує як на житньому хлібі, так і на хрумких тостах.
У результаті поєднання буряка з плавленим сирком і фетою створює незвичайний смаковий баланс – водночас ніжний і насичений. А часник додає страві легкої гостроти й апетитного аромату.
Необхідні інгредієнти:
- 2 штуки вареного буряка;
- 1-2 штуки плавленого сирка;
- 2 штуки варених яєць;
- 40 грамів фети;
- 1-2 зубчики часнику;
- сіль (за смаком);
- майонез або сметана (за смаком).
Крок перший із чотирьох:
Відварюємо буряк до м’якості, остуджуємо й очищаємо від шкірки. Яйця варимо круто і також остуджуємо.
Крок другий із чотирьох:
Натираємо буряк, яйця і плавлений сирок на крупній тертці в одну миску. Маса має вийти пухкою та однорідною за структурою.
Крок третій із чотирьох:
Додаємо до суміші розкришену фету й пропущений через прес часник. Перемішуємо для того, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Крок четвертий із чотирьох:
Заправляємо намазку майонезом чи сметаною за своїм смаком. Солимо й дуже ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
Готову намазку можна одразу ж подавати до столу або поставити в холодильник на пів години для ще кращого розкриття смаку. Подаємо на свіжому хлібі, прикрасивши зеленню чи насінням кунжуту. Приємного апетиту!