Вже грудень завітав до наших домівок, тому не за горами Новий рік. Олів’є – незміний атрибут Нового року. Святковий стіл обов’язково має бути доповнений цим дуже смачним салатом, який люблять усі. Рецепт його приготування передається від мами до доньки, але не завжди можна з першого разу запам’ятати, що входить в цей багатокомпонентний салат.
Багато господинь готують його по-різному: хтось з куркою, ковбасою, шинкою, або взагалі без м’ясної складової. Сьогодні ми розповімо вам про класичний рецепт приготування олів’є, який оцінить кожен член вашої родини.
Вам знадобиться
- 5 відварених картоплин;
- 3 відварені морквини;
- 500 грам вареної докторської ковбаси (або будь-яка молочна ковбаса);
- 5 зварених курячих яєць;
- 5 маринованих огірків;
- 1 банка консервованого зеленого горошку;
- майонез (можете приготувати домашній, або використати магазинний);
- зелень;
- спеції за смаком.
Готуємо
- Картопля і мокрва, що попередньо відварені, повинні бути очищені ще до того, як піддадуться термічній обробці.
- Яйця очищуємо від шкарлупи, докторська ковбаса обов’язвоко повинна бути без шкірки.
- Консервований горошок слід додавати після того, як зливаємо рідину з банки.
- Всі інгредієнти нарізаємо середнім кубиком і перемішуємо у посуді відповідного розміру.
- Далі додаємо сіль, за бажанням перець та заправляємо майонезом.
ретельно перемішуємо і ставимо у холодильник, щоб салат добре наситився смаками. - Поки чекаємо, нашинкуйте дрібно зелень. Це може бути кріп, петрушка або зелена цибуля.
- Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!