Для приготування сирників господині детально вивчають усі рецепти на просторах інтернету, щоб знайти саме той, який буде найбільш вдалим для приготування, здавалось би, такої простої страви. Основна проблема у приготуванні – сирники прилипають до поверхні сковорідки та під час спроби перевернути сирник, утворюється незрозуміла каша. Ми відшукали рецепт, завдяки якому ваші сирники будуть вдалими з першої спроби та не будуть прилипати до поверхні.
![Готувати сирники буває дуже просто](https://noviydoctor.com/wp-content/smush-webp/2022/12/maxresdefault-12.jpg.webp)
Вам знадобиться
- одна пачка творогу (рекомендуємо брати знежинений, щоб не було кислого смаку і присутня хороша текстура);
- 2 курячих яйця;
- 3 з половиною столові ложки цукру;
- 4 столові ложки борошна;
- 1 чайна рожка розпушувача;
- пів чайної ложки солі;
- олія або масло для смаження сирників.
![Такі сирники сподобаються усім](https://noviydoctor.com/wp-content/smush-webp/2022/12/454d81a2-6440-4f71-b1a9-a103f60b69a5-1040x570-1.jpeg.webp)
Готуємо
- Творог потрібно змішати з курячими яйцями, цукром та сіллю. Для однорідної маси обов’язково використовуємо брендер, інакше, повітряних сирників не вийде.
- Слідом додаємо розпушувач і борошно. Продовжуємо перемішувати. Зазвичай, розпушувач не використовують для приготування сирників, але зараз це необхідність. Саме завдяки йому ми отримаємо пухкі сирники, які будуть м’якенькими і не втратять своєї форми.
- Отримане тісто буде дуже густим та трішки липким, але це не біда.
- Потрібно змочити руки у воді і зробити кульки невеличкого розміру.
- Далі обвалюємо у борошні і трішки притискаємо, щоб з круглої форми вони перетворилися на більш пласкі.
- На сковорідку наливаємо олії або вершкового масла і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
![Обсмажуємо з двох боків](https://noviydoctor.com/wp-content/smush-webp/2022/12/obraz_2022-12-05_124806576-e1670240915932.jpg.webp)
- Подаємо з варенням, джемом, сметаною або м’яткою.