На Новий рік небхідно добре підготуватися до святкування. Прикрасити квартиру, зробити закупи в магазині, запросити гостей до спільного святкування і ще багато іншого. Та не потрібно забувати, що крім святкових закусок, на вашому столі повинна бути фірмова гаряча страва щойно з духовки або печі. Пропонуємо вам приготувати запечену курку за особливо простим та смачним рецептом.
Для початку, якщо у вас домашня курка, то її потрібно повністю общипати від пір’я, видалити нутрощі, добре промити під водою та витерти паперовими рушниками. Тепер можна приступати до готування зірки вашого новорічного столу.
Вам знадобиться:
- 1 курка;
- 1 цілий лимон;
- 5-6 зубчиків часнику;
- 2 чайні ложкі спецій хмелі-сунелі;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- сіль, перець та інші добавки за смаком.
Готуємо:
- Лимон розрізаємо наполовину та вичавлюємо з нього сік та м’якоть, після цього знімаємо невелику кількість цедри, дрібно нарізаємо та перемішуємо з таким самим дрібно нарізаним часником.
- Додаємо слідом олію, сіль та спеції, все добре перемішуємо.
- В кінці додайте розпушувач, перемішайте дуже швидко та змастіть курку отриманим маринадом.
- Відправте курку на ніч в холодильник, щоб вона добре ввібрала в себе аромати всіх складових нашого маринаду.
- За декілька годин до Нового року дістаньте курку, змастіть олією та поставте в духовку до повного запікання при 180-200 градусах.
- Подавайте з картопляним пюре або будь-яким іншим гарніром. Ми переконані, що вашим гостям точно сподобається смак курки в нашому маринаді і вони обов’язково попросять рецепт.