Сьогодні приготуємо лінивий тортик, якщо ви не хотече витрачати багато свого часу та сил, але бажання з’їсти солоденького нікуди не зникає. Лінивий торт “Медовик” без розкатування коржів – ідеальний варіант для смачного та швидкого десерту!
Для того, щоб його приготувати ви витратите всього 30 хвилин, плюс трішки часу потрібно для випічки. Не переймайтеся, цей тортик не забере у вас більше сил, ніж ви готові віддати для того, щоб насолодитися смачним результатом.
Вам знадобиться:
- 210 грамів натурального меду;
- 280 грамів борошна;
- 180 грамів цукру;
- 5 курячих яєць;
- 1 столова ложка розпушувача для тіста.
Для крему:
- 200 мл вершків з жирністю не менше 30%;
- 250 грамів сметани з жирністю не менше 20%.
Готуємо:
- Готуємо медову основу. В невеличку каструлю додаємо мед та розпушувач.
- Ставимо на вогонь і перемішуємо, поки не розчиниться весь розпушувач. Коли бачите, що з’явилась невеличка пінка, можете знімати з вогню.
- Далі готуємо бісквіт. Курячі яйця змішуємо з цукром та взбиваємо міксером, поки маса не підійметься в об’ємі, а цукор не розчиниться. На це ви витратите близько 10 хвилин.
- Перемішайте медову основу з отриманою масою яєць та цукру і ретельно перемішайте лопаткою.
- Додайте просіяне борошно, але не все відразу, а маленькими частинками і перемішуйте все лопаткою.
- Додайте тісто до форми, попередньо застеленої пергаментом і відправте в духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів. Перевірити готовність можете звичайною зубочисткою.
- Поки печеться бісквіт, готуємо крем. Беремо вершки та добряче взбиваємо міксером до отримання пишної маси.
- В окрему посудину додаємо сметану і цукрову пудру, також взбиваємо міксером і змішуємо дві отримані маси між собою. Теж перемішуємо міксером.
- Дістаньте бісквіт, розріжте на три коржі, які ви змастите між собою отриманим кремом.
- Можна прикрасити крихтою бісквіту і подавати до столу!
- Якщо маєте час, можете поставити тортик у холодильник для того, щоб він краще просочився кремом. Смачного!