Готувати запікаки – це не складно, якщо чітко слідкувати інструкціям від експертів. Чи знаєте чи про існування рисової запіканки? Редакція сайту Добрі новини впевнена, що вам точно сподобається такий простий рецепт приготування ідеального десерту. Ваші гості будуть здивовані вашими навичками в кулінарії та точно не повірять, що таку смакоту можна приготувати зі звичайного рису.
Вам знадобиться:
- 450 грамів зернистого сиру;
- 100 грамів сметани;
- 4 курячих яйця;
- 80 грамів цукру;
- 80 грамів не готового рису і 230 якщо рис вже готовий;
- ванільний цукор;
- дрібка солі;
- масло для змащування формочки.
Готуємо:
- Для початку, потрібно помістити сир в глибокий посуд та додати до нього жовтки. Білки нам ще знадобляться, тому не потрібно їх викидати, поставте в бік.
- Наступний крок – додаємо сметану, бажано не менше 20% жирності і слідом засипаємо цукор. Запіканка вийде досить солодка, тому якщо ви не любитель дуже солодких страв, можете додати менше цукру і при потребі пізніше посипати цукровою пудрою.
- Засипаємо пакетик ваніліну для ніжного аромату і перебиваємо всю масу блендером. У вас повинна вийти однорідна маса без жодних грудочок.
- Готовий рис також додаємо до нашої готової маси. Важливо, щоб рис не був гарячим, потрібно почекати, поки він як слід вистигне. Перемішуємо.
- Після цього збиваємо білки блендером до отримання густої білої піни і додаємо до нашого тіста для запіканки. Не забуваємо ретельно перемішувати.
- В кінці додаємо дрібку солі і викладаємо масу в попередньо змащену маслом формочку для запікання.
- Запікаємо в духовці 50 хвилин при температурі 180-200 градусів.
- Дістаємо, охолоджуємо та подаєму до столу! За бажанням можна прикрасити ягодами або присипати цукровою пудрою.