Українська кухня відома найрізноманітнішими стравами, які тільки можна собі уявити. Кожен регіон України славиться своєю фірмовою стравою, смак якої неможливо повторити без знання особливого рецепту. Редакція сайту Добрі новини пропонує вам приготувати смачні крученики.
Крученики – це, так званий, мясний рулетик, всередині якого є своя особлива начинка. Їх можна зафарширувати як овочами, так і м’ясом, але ми будемо готувати за класичним рецептом.
Вам знадобиться:
- 500 грамів курячого філе;
- 500 грамів картоплі;
- 100 грамів бекону;
- 150 грамів твердого сиру;
- 50 грамів вершкового масла;
- спеції за смаком.
Готуємо:
- Для приготування потрібно добряче підотувати куряче філе. Його небхідно промити під водою, а після “миття” промокнути паперовим рушником. Далі переходимо до зачистки нашого філе від прожилок та непотрібної плівки.
- Нарізаємо наше філе тонкими слайсами, щоб можна було закрутити в них нашу майбтню начинку. Не робіть слайси надто тонкими, тому що куряче філе під час приготування або закручування в рулетик може порватися.
- Приготуємо начинку. Подрібнюємо бекон, натираємо сир і додаємо спеції за смаком. Після цього додаємо масло та добре перемішуємо.
- Отриману начинку викладаємо та відбите куряче м’ясо та закручуємо рулетик. Для того, аби він не розпався, можна зав’язати ниткою або приколоти зубочисткою.
- Далі чистимо картоплю та нарізаємо її кружальцями. Викладаємо картоплю та зверху кладемо наші крученики, накриваємо все фольгою та ставимо запікатися на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
