Приготувати пісні пиріжки – це дуже просто та швидко. Навіть, якщо в піст хочеться поласувати смачненьким, можна знайти рецепти, які не містять в собі продуктів рослинного походження.
Для тіста вам знадобиться:
- 450 грамів борошна;
- 250 мл води;
- 7 грамів сухих дріжджів;
- пів чайної ложки солі;
- олія для смаження.
Для начинки вам знадобиться:
- 1 кілограм капусти;
- 1 цибулина;
- четвертина сушеної м’яти;
- пів чайної ложки перцю;
- пучок зелені;
- 5 столових ложок олії;
- сіль та інші спеції за смаком.
Готуємо:
- Для початку, потрібно просіяти наше борошно разом із дріжджами та сіллю. Після цього, потрібно додати воду та почати замішувати тісто до м’якого та еластичного стану. Після того, як намісили тісто, потібно покласти під харчовою плівкою в темне місце для того, щоб воно настоялося.
- Після цього, обсмажте цибулю до золотавого кольору, яку попередньо потрібно дрібно нарізати.
- Далі додайте до цибулі дрібно нашинковану капусту і продовжуйте тушкувати на середньому вогні до готовностості.
- Після цього, додайте перець, зелень, м’яту і все добре перемішайте.
- Після того, як начинка вже готова, розкатайте тісто та розділіть на частини, щоб у вас були пиріжки середнього розміру.
- Викладіть начинку, загорніть пиріжки та обсмажуйте їх з двох сторін до отримання золотавої скоринки.
- Можна подавати таку страву з домашнім соусом, або просто пити час під час трапези. Соковиті пиріжки не залишать байдужими жодного вашого гостя і вони обов’язково проситимусь секретний рецепт, щоб приготувати таку страву вдома.