Ліниві сирники – це дуже проста страва ,яку можуть приготувати навіть ті, хто взагалі не має ніякого відношення до кулінарії. Редакція сайту Добрі новини підготувала для вас дуже пристий рецепт, який точно стане вашим улюбленим.
Вам знадобиться:
- 360 грамів творожного сиру;
- 40 грамів цукру;
- 2 курячих яйця;
- 100 грамів манки;
- дрібка солі.
В цьому випадку сіль нам потрібна для того, щоб отримати баланс смаків. Будь-яка солодка чи солена страва повинна містити і сіль і цукор, інакше, ви ризикуєте зробити занадто солену чи занадто солодку страву, яку неможливо буде їсти після першого шматка.
Сир обирайте сухий, якщо купуєте на ринку – обов’язково злийте з нього рідину, бо ваші сирники будуть розвалюватися.
Готуємо:
- Для початку, весь сир потрібно перетерти через сито. Можна збити брендером, якщо вам так буде зручніше. Далі перемішайте сир з цукром.
- Наступний крок – додаємо яйця і знову перемішуємо. Це робимо звичайною лопаткою або вінчиком.
- Останнім інгредієнтом додаємо манну крупу. Ще раз добре перемішуємо і залишаємо постояти 10-20 хвилин. За це час можете прибрати все зайве і зробити собі чаю.
- Далі викладаємо нашу масу на стіл та формуємо ковбаску. Можна присипати поверхню борошном, якщо тісто прилипає.
- Ковбаску нарізаємо шматочками і варимо у підсоленій воді прибизно 5 хвилин до повної готовності.
Таку страву можна подавати зі сметанкою, варенням, джемом або солоденьким соусом, якщо у вас є свій улюблений рецепт. Крім цього, хорошим та простим варіантом “соусу” стане звичайна сметана з цукром, як у дитинстві.