Страви в ресторані – безперечно, дуже смачні, але не завжди хочеться витрачати гроші на ресторан і не завжди ці зайві гроші є, щоб смачно повечеряти. Класичний салат “Цезар” можна запросто приготувати вдома, основна його родзинка – неповторний смачний соус, який і створює особливий та неповторний смак.
Багато хто вважає, що цей салат так називається на честь Юлія Цезаря, але це далеко не так. Салат був створений чоловіком на ім’я Цезар Кардіні. Саме на його честь була названа знаменита на весь світ страва, яку він колись придумав нашвидкоруч. Зараз в різних варіаціях салату можна додавати взагалі будь-що, але ми будемо готувати відомий у цілому світі салат з куркою та грінками.
Вам знадобиться:
- листя салату;
- хліб;
- куряче філе;
- помідор;
- пармезан.
Готуємо:
- Спочатку, потрібно замаринувати куряче філе у спеціях та соєвому соусі. Дайте постояти м’ясу в такому вигляді 20-30 хвилин, а поки можна зайнятся приготуванням інших складників.
- Хліб наріжте на кубики і підсмажте на сухій пательні з сіллю та часником. На приготування грінок не піде багато часу, головне не пересмажити і не спалити грінки, бо смак буде вже не той.
- Наріжте помідори кубиком, а листя салату можна нарвати руками, головне не забудьте його помити від бруду та можливих комах.
- Куряче філе потрібно поставити в розігріту духовку до 180 градусів на 25 хвилин.
- Після того, як куряче філе готове, можна нарізати його будь-якими зручними для вас шматочками, перемішати всі складники та додавати соус.
Соус:
Для приготування відомого соусу потрібно взяти два яйця та гірчицю і добре взбити все брендером до отримання однорідної кремової структури. Після цього додаємо часник, лимонний сік, анчоуси та соєвий соус.