Окрошка – це ідельне спасіння для кожного в спекотну погоду. Однак, не лише влітку можна готувати такий кулінарний шедевр, окрошку можна готувати навіть взимку, але це вважають більше літньою стравою, саме тому перед початком літнього сезону редакція сайту Добрі новини приготувала для вас простий та доступний для кожного рецепт окрошки хоч на кожен день.
Вам знадобиться:
- 800 грамів кефіру;
- 200 грамів води;
- 2 картоплини;
- 200 грамів огірків;
- 2 курячих яйця;
- 200 грамів ковбаси;
- пучок зелені;
- дрібка солі.
Готуємо:
- Для початку, нам потрібно зварити нашу картоплю і нарізати її після цього невеличким кубиком.
- Огірки та картоплю також потрібно нарізати кубиком. Найкраще для окрошки підходить напівкопчена ковбаса. Якщо для вас дуже важливо,щоб ковбаса була низькокалорійною, ви можете замінити ковбасу на курку, або на менш калорійну ковбасу.
- Яйця потрібно окремо зварити в сотейнику і також дрібненько нарізати. Обирайте комфортні для трапези шматочки.
- Перемішайте всі нарізані інгредієнти, а потім додайте зелень.
- Останнім кроком додайте кефір. Якщо вам здається, що кефір занадто концентрований, тоді розбавте його водою і можна смакувати!
Традиційно окрошку подають з чорним хлібом, тому варто сходити до магазину та придбати запашного та ароматного хліба, який можна підсмажити на пательні, щоб доповнити загальну композицію. В такому разі ви забезпечите собі відмінний обід. Ба більше, окрошка вважається дієтичною справою, тому якщо ви на дієті, то це ідеальний варіант на кожен день.