Сирний пиріг – дуже смачна страва, яка подобається кожному. Такий пиріг ідеально пасує для застілля та чаювання, а спосіб приготування надзвичайно простий.
Для тіста вам знадобиться:
- 4 курячих яйця;
- дрібка солі;
- 200 грамів цукру;
- 120 мл рослинної олії;
- 120 мл кефіру;
- 300 грамів борошна;
- 8 грамів розпушувача.
Для начинки вам знадобиться:
- 300 грамів сиру;
- 3 столові ложки цукрової пудри;
- 1 куряче яйце.
Готуємо:
- Спершу потрібно збити яйця разом з цукром, цукровою пудрою і сіллю. Слідкуйте за тим, щоб маса була білого стану і не сильно густою.
- Далі необхідно додати кефір. Його можна обирати будь-якої жирності, яка найбільше для вас підходить та олію. Знову все перемішуємо і можете додавати борошно.
- Борошно обовʼязково просіюємо з розпушувачем для тіста.
- Додаємо борошно невеличкими частинками і перемішуємо вінчиком, щоб запобігти утворенню маленьких грудочок.
- Тісто переливаємо до форми, яка обовʼязково повинна бути застелена пергаментом.
- Далі готуємо начинку. Яйце, сир і цукрову пудру збиваємо і розрівнюємо всі грудочки.
- Сирну масу переливаємо до кондитерського мішка і робимо візерунок вигляді сіточки на нашому тісті.
- Ставимо випікатися пти температурі 180 градусів на 45-60 хвилин.
В самому кінці можемо присипати цукровою пудрою, або додати улюблених фруктів чи ягід. Готовий пиріг рекомендуємо подавати не дуже гарячим та їсти з кавою або чаєм. Вашій родині точно сподобається така страва, а сусіди та друзі не перестануть просити розкрити секретний рецепт приготування. Смачного!