Морозиво – ідеальний прохолодний десерт, який можна поласувати у будь-яку хвилину під час сильної спеки. Часто господині готують морозиво вдома, додаючи ягоди та будь-які інші сезонні фрукти. Крім цього, домашнє морозиво значно смачніше та корисніше між магазинне. Купуючи такі продукти у супермаркеті, ми не можемо бути впевненими у тому, що у складі не буде генномодифікованих продуктів або інших шкідливих речовин.
Приготування морозива вдома разом з дітьми – це цікавий та веселий процес. Діти будуть переповнені ентузіазмом створити щось своє, чим можна буде пригостити друзів та всю свою родину, а батьки зможуть провести більше часу зі своїми найріднішими у світі людьми шляхом поєднання приємного з корисним. Хто зна, можливо, після приготування морозива дитина захоче стати кондитером і відкрити власне виробництво морозива.
Вам знадобиться:
- 3 жовтки;
- 500 грамів полуниці замороженої;
- 200 грамів згущеного молока;
- 200 грамів вершків 35%;
- 100 грамів сиропу на (свій) смак;
Спосіб приготування:
- Заморожену полуницю потрібно добре подрібнити. Це можна зробити блендером, але якщо у вас його немає – не біда. Можна почекати, поки полуниця розморозиться, або використати свіжий продукт і розімʼяти його виделкою до стану пюре.
- Далі додайте згущене молоко та сироп і все добре перемішайте.
- В окремому посуді збийте вершки, поки ви не отримаєте густої піни. Після цього потрібно перемішати вершки разом з основною масою. Перемішуйте добре, поки всі складники не утворять єдину густу масу.
- Розлийте майбутнє морозиво по формах і відправте до морозильної камери на декілька годин. Також важливо один раз на 30 хвилин відкривати морозиво та помішувати його, щоб всередині не утворювались кристали льоду.