Кукурудза – це одна з найдавніших культур, яку вирощували ще багато століть тому. З тих пір ця рослина стала важливою частиною світового харчування та зберігання. І, звісно, головна складова безлічі страв.
Але навіть в такому простому вигляді, як свіжі зерна, кукурудза може вразити своєю неповторною солодкістю та соковитістю. А коли залити ці зерна товстим шаром справжнього вершкового сиру, відбувається щось магічне – народжується страва, що вносить розкіш у повсякденний обід.
Інгредієнти:
- 2 шт кукурудзи
- 1/4 чашки вершкового сиру
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1/4 чайної ложки сушеної базиліку або інших улюблених трав
Спосіб приготування:
- Якщо ви використовуєте свіжу кукурудзу, очистіть її від листків та волокон, а потім видаліть зерна, розрізавши їх за допомогою ножа. Якщо ви використовуєте заморожену кукурудзу, розморозіть її відповідно до інструкцій на упаковці.
- Відваріть кукурудзу, опустивши її у киплячу воду на 3-5 хвилин, поки зерна стануть ніжними. Потім злийте воду.
- В розігрітій пательні розтопіть вершкове масло. Додайте паприку, сіль, чорний перець та сушену базиліку. Перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
- Додайте кукурудзу до сковороди зі спеціями та обсмажуйте на середньому вогні протягом 3-4 хвилин, періодично помішуючи.
- Додайте вершковий сир до кукурудзи. Перемішайте, поки сир розтопиться та рівномірно розподілиться серед зерен.
- Продовжуйте обсмажувати суміш ще 2-3 хвилини, доки сир стане плавним і кукурудза прийме ароматні спеції.
- Після приготування вимкніть вогонь. Подавайте кукурудзу з сиром та спеціями гарячою, прикрасивши за бажанням додатковою порцією сиру чи свіжою зеленню.
Цей смачний та ароматний рецепт стане чудовою стравою ваших обідів або перекусів.