Цей легкий і смачний десерт із двома видами коржів, сметаною та ароматною глазур’ю стане чудовим доповненням до чаю або кави.
Вам знадобляться:
Для білого коржа:
- 1 яйце
- 0,5 склянки цукру
- 220 мл молока
- 0,5 ч. ложка соди
- Оцет (яблучний) – для гасіння соди
- Ванілін
- 1 склянка цільнозернового борошна
- 2 ст. ложки рослинної олії
Для темного коржа:
- 1 яйце
- 0,5 склянки цукру
- 220 мл молока
- 0,5 ч. ложка соди
- Оцет (яблучний) – для гасіння соди
- Ванілін
- 1 склянка цільнозернового борошна
- 2 ст. ложки какао
- 2 ст. ложки рослинної олії
Для прошарку:
- 200 г сметани
- 3 ст. ложки цукрової пудри
- Ванілін
- 1 велике яблуко
Для глазурі:
- 50 г вершкового масла
- 4 ст. ложки молока
- 3 ст. ложки какао
- 3 ст. ложки цукрової пудри
Покроковий рецепт:
- Приготування коржів. Для обох коржів дотримуйтесь одного й того ж принципу. Збийте яйце з цукром і ваніліном. Додайте молоко і добре перемішайте. Гасіть соду оцтом і додайте в суміш. У тісто одного з коржів додайте какао. Якщо гасите соду яблучним оцтом, це додасть додаткового аромату. Потім додайте борошно і добре перемішайте. Додайте рослинну олію.
- Випікання коржів. Змастіть форму рослинною олією і вилийте тісто. Випікайте за 180 градусів у попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин. Після випікання і охолодження коржі просочіть медовою водичкою або розведеним варенням.
- Складання торта. Збийте сметану з цукровою пудрою і ваніліном, не збиваючи. Наріжте яблуко кружальцями і покладіть їх на нижній корж. Зверху рясно промажте сметанним кремом. Покладіть другий корж зверху і приберіть у холодильник.
- Приготування глазурі. У маленькій каструльці змішайте всі інгредієнти для глазурі та розтопіть їх на повільному вогні, довівши до однорідної маси.
- Покриття глазур’ю. Вийміть торт із холодильника і змастіть його глазур’ю.
Торт “Студентський” готовий! Залишилося насолодитися цим солодким десертом. Смачного!