Дозвольте мені поділитися з вами цим чарівним рецептом.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2,5 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 200 г сметани
- 200 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 ч. ложка соди гасіння оцтом
Для начинки:
- 4 склянки вишні (з кісточками або без)
- 1/2 склянки цукру
- 2 ст. ложки крошених мигдалю або горіхів (опціонально)
Для вершкового крему:
- 400 мл вершків
- 1/2 склянки цукру
- 1 ч. ложка ванільного цукру
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте борошно, цукор, сметану, вершкове масло, яйце та гасіння соди оцтом. Замісіть м’яке тісто і розділіть його на дві частини – одну для нижньої частини пирога, іншу для верхньої.
Видаліть кісточки з вишень, змішайте їх із цукром та залиште на 15-20 хвилин.
Далі збийте вершки разом із цукром та ванільним цукром до утворення стійких пік.
Розкатайте нижню частину тіста і помістіть її в форму для пирога. Додайте вишневу начинку та рівномірно розподіліть її по тісту. Покрийте верхньою частиною тіста, злегка припріть краї, щоб з’єднати обидві частини. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 40-45 хвилин.
Але як можна прикрасити виріб?
Після випікання пирогу, охолодіть його і розріжте на порції. Подавайте з вершковим кремом, прикрашаючи його свіжими ягодами та м’ятною гілочкою.
Тепер ви готові насолоджуватися свіжістю та неперевершеним смаком вишневого пирога з вершковим кремом. Цей десерт стане ідеальним урочистим смаколиком або просто чудовим способом потішити себе та близьких у будь-який час.
Смачного!