Інгредієнти:
- 6 курячих гомілок
- сіль перець
- часник, паприка
- 3 ст. соєвого соусу
- 1-2 ч. л. гірчиці
- 500 г печериць
- 1 цибулина
- тонкий лаваш (6 кружків діаметром 18-22 см)
- 3 яйця
- сіль, перець, орегано
- 150-200 г сиру
- 60 г чорносливу
- 60 г волоських горіхів
- 3 ст. з верхом майонезу
- 3 ст. з верхом сметани
- сіль перець
- 2 зубчики часнику
Приготування
Маринуємо гомілки у солі, перці, часнику,паприці, соєвому соусі та гірчиці. Залишаємо на 30 хвилин, після чого запікаємо в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.
А тим часом готуємо гриби. Обсмажуємо їх декілька хвилин на пательні, додаємо цибулю. Обсмажуємо все разом.
З лавашу за допомогою тарілки та ножа вирізаємо 6 кружечків.
В мисці змішуємо 3 курячих яйця, сіль, перець та улюблені ароматні трави. Збиваємо виделкою. Вимочуємо лаваш з усіх сторін в цій суміші та смажимо на пательні по хвилині з кожної сторони.
Готову курку охолоджуємо та нарізаємо середніми шматочками.
А поки приготуємо простий соус. Змішаємо по три столові ложки майонезу та сметани. Солимо, перчимо та додаємо часник.
Починаємо збирати наш тортик-закуску. Перший шар – лаваш з яйцем. Далі половина порізаного мяса. Робимо сіточку з соусу.
Далі знов шар лавашу і половину обсмажених грибів. Змащуємо знов соусом.
Знов лаваш. А далі цікава начинка з суміші порізаного чорносливу, натертого сиру та подрібнених волоських горіхів. змішаних із нашим соусом.
Наступний шар – лаваш, курка, майонез. Далі лаваш, гриби, майонез. Зверху присипаємо натертим сиром. Ставимо в холодильник мінімум на годину. Такий салатик точно здивує ваших рідних. Він дуже смачний, простий та ситний.