Приготувати цей ніжний торт на кефірі зможе будь-хто, навіть домашній “кондитер”- початківець. А якщо взяти до уваги той факт, що цей десерт належить до бюджетних варіантів, то, впевнені, приготувавши його один раз і оцінивши смак, ви обов’язково збережете рецепт.
Отже, швиденько йдіть до кухні та давайте розпочнемо приготування цього смаколика.
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Одна склянка кефіру
- Одна чайна ложка соди
- Одне куряче яйце
- Одна склянка борошна
- Одна склянка цукру
- Три столові ложки рослинної олії
- Дві столові ложки какао
Для приготування крему:
Сметана 25% – шістсот грамів та цукрова пудра – п’ять столових ложок.
Процес приготування:
Процес приготування торта можна поділити на кілька етапів. Спочатку необхідно в одній мисці з’єднати кефір із содою, а в іншій – цукор і яйце. Після того, як перемішаєте окремо вміст двох мисок, з’єднайте їх.
Далі в отриману суміш додаємо соняшникову олію, борошно і какао. Усе добре перемішуємо.
Наступним етапом переливаємо отримане тісто у форму для запікання і поміщаємо в попередньо розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на 40 хвилин.
Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки або дерев’яної шпажки. Якщо вона після занурення в корж залишається сухою, то його можна витягувати з духовки.
Порада: робіть це поступово, тому що якщо ви відразу дістанете з духовки корж, він осяде. Тому після вимкнення духовки відкрийте дверцята і дайте ще кілька хвилин постояти коржу в духовці.
Поки корж остигає, приготуйте крем. Для цього змішайте сметану з цукровою пудрою (краще міксером, але можна і вінчиком).
Розділіть корж на три частини, кожну з яких рясно змастіть кремом.
Прикрасити торт можна крихтами від коржа, а також, наприклад, розтопленим на водяній бані шоколадом.