Кисломолочний сир (творог або грецький йогурт) є відмінним джерелом білка, яке необхідне для підтримки м’язів та загального здоров’я. Перець містить велику кількість вітамінів (зокрема вітамін C) та мінералів, таких як калій та фолієва кислота. Якщо використовується низькожирний кисломолочний сир, ця намазка може бути легкою та дієтичною альтернативою для тих, хто слідкує за кількістю спожитих калорій.
Комбінація смаків кисломолочного сиру та аромату обсмаженого перцю робить цю намазку вельми апетитною та смачною. Ви можете експериментувати з рецептом, додаючи інші інгредієнти за власним смаком, такі як зелень, гірчиця чи оливкова олія.
- 200 г кисломолочного сиру (наприклад, творогу або грецького йогурту);
- 1 червоний перець;
- 1 зелений перець;
- 1 часниковий зубчик;
- Сіль та перець за смаком;
- Зелень для прикраси (петрушка, кріп, базилік).
Перед початком приготування перця обсмажте на сухій сковороді або в духовці до того часу, поки шкірка не стане чорною. Потім видаліть шкірку, наріжте перець на дрібні кубики. Пропустіть часник через прес часнику або дрібно наріжте. У мисці змішайте кисломолочний сир (творог або грецький йогурт) з нашинкованим перцем і часником. Перемішайте, додаючи сіль та перець за смаком.
Подавайте намазку у гарно прикрашених мисках або ж на тостах. Посипте свіжою зеленню (петрушка, кріп, базилік) для підсилення смаку та декоративності. Ця намазка прекрасно підходить для вживання з куску свіжого хліба чи тостами. Вона має ніжний смак кисломолочного сиру та аромат перцю, що робить її відмінним вибором для легкого та смачного перекусу.