Айріш кава – це кавовий напій, який має своїм основою каву та додаткові інгредієнти, такі як ірландський віскі, цукор і вершки (іноді їх називають “кремом”). Цей напій часто подається у спеціальних стаканах для айріш кави. Хоч не алкогольний напій, але редакція сайту Добрі новини пропонує приготувати айріш каву без віскі, оскільки це значно корисніше для організму.
Хоча рецепт айріш кави в Старбаксі може відрізнятися від класичного, ось спрощений варіант, який може бути схожий на той, що пропонується у деяких кав’ярнях:
- Гаряча кава (одна порція еспресо);
- 15 мл сиропу Бейліс;
- 15 мл карамельного сиропу;
- Збиті вершки або звичайні вершки (для топінгу).
Заваріть каву за своїм улюбленим способом. Додайте сироп карамель та сироп Бейліс до гарячої кави. Перемішайте напій. Далі потрібно додати збиті вершки, або, якщо у вас їх немає, можна використати звичайні. Для цього перелийте вершки у миску і збийте їй брендером або вінчиком, поки вони трішки не загустіють. Після цього тонким шаром додайте ваші вершки до гарячої кави з сиропами.
Подавайте з кількова кавовими зернами на вершках в якості прикраси. Якщо у вас вдома є какао – можна посипати вершки какао-пудрою для кращого результату та смаку. Будь ласка, звертайте увагу на те, що рецепт може відрізнятися в залежності від конкретної кав’ярні та їхнього власного підходу до приготування айріш кави. Ви можете експериментувати зі смаками і додавати більше води до еспресо, якщо любите американо, або змінювати кількість та смаки сиропів за власними уподобаннями.