Кожен із нас хоча б раз у житті чув про таку страву, як лазанья. Комусь вона нагадує про італійську кухню, комусь про улюблені мультфільми чи кіно, а хтось навіть ніколи її не куштував. Якщо ви хочете спробувати, як смакує така апетитна страва, але бажання витрачати гроші в ресторані або час на власній кухні немає, то спробуйте цей простий лінивий рецепт домашньої лазаньї з доступних інгредієнтів. Готується все за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- 200 г твердого сиру
- 250 г макаронів;
- 500 г фаршу;
- 450 мл молока;
- 4 ст. л. томатної пасти;
- 60 г вершкового масла;
- 2 ст. л. борошна;
- Мускатний горіх;
- Сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно підготувати макарони. Для цього доведіть до кипіння воду в каструлі, а потім – додайте у неї макаронні вироби будь-якої форми. Проваріть їх до стану аль денте, постійно помішуючи. Тим часом на сковороді підсмажте фарш. Готувати його треба на помірному вогні, а в процесі слід додати сіль, мелений перець і томатну пасту. Добре все перемішайте, аби маса стала однорідною.
В окремій пательні треба приготувати соус для вашої лазаньї. Для цього вершкове масло розігрійте на сковорідці, а потім – додайте туди декілька столових ложок борошна. Перемішайте, аби уникнути утворення грудочок. Поступово, без зайвих рухів, влийте в отриману суміш молоко, доведіть соус до кипіння, поки він не стане густим. Додайте сіль, перець та спеції. Злийте воду з макаронів, які приготувались, додайте їх у щойно приготований соус. Добре перемішайте.
Тепер починайте збирати свою лазанью. Для цього на дно спеціальної форми для випікання, бажано скляної, викладіть шар макаронів у соусі. Далі покладіть фарш, потім посипте все тертим сиром. Ви можете викласти все в один шар. Випікайте страву у попередньо розігрітій до 160 градусів духовці протягом 25 хвилин. Смачного!