Рис в запіканці має ніжну консистенцію та приємний смак, особливо якщо його варять у бульйоні або додають вершковий соус. Він добре поєднується з куркою та іншими інгредієнтами, створюючи ситний та насичений смак. Рисова запіканка – це відмінний спосіб використати доступні продукти, такі як курка, цибуля, часник та вершковий соус. Ви можете додавати до неї інші інгредієнти за вашим смаком, такі як овочі або зелень.
Рис – це джерело вуглеводів та певних вітамінів та мінералів, таких як вітамін В, залізо та магній. Курка також містить багато білка та інших корисних поживних речовин. Редакція сайту Добрі новини підготувала відмінний рецепт рисової запіканки з куркою.
- 1 курка (або курячі грудки), нарізана на кубики;
- 1 склянка рису;
- 2 склянки курячого бульйону або води;
- 1 цибуля, нарізана;
- 2-3 зубчики часнику, дрібно нарізані;
- 1/2 склянки вершкового соусу або сметани;
- 1/2 склянки твердого сиру, тертого;
- Сіль і перець за смаком;
- Олія для смаження.
Розігрійте духовку до 180°C. У середньому каструлі зваріть рис у курячому бульйоні або воді до готовності за вказівкою на упаковці. Вилийте воду, якщо вона залишилася. Під час варіння рису, на розігрітій сковороді з олією обсмажте курячі кубики до золотистого кольору. Додайте нарізану цибулю та часник та смажте, поки овочі не стануть м’якими. У великій мисці змішайте відварений рис, обсмажену курку з цибулею та часником, вершковий соус або сметану, половину тертого сиру, сіль і перець за смаком. Перемішайте до однорідності.
Перекладіть суміш у запіканкову форму, рівномірно розподіліть по всій площі форми. Посипте зверху залишками тертого сиру. Запікайте у передогрітій духовці протягом 20-25 хвилин або доки верх не стане золотистим і смачним.
Після видалення з духовки залиште запіканку трохи остигати перед подачею.