Салат “Цезар” полюбляє багато людей, але не кожен вміє його готувати самостійно. Щоб не відвідувати ресторани чи кафе кожного разу, коли вам захотілось посмакувати таким частуванням, пропонуємо навчитись готувати його вдома. Для цього не потрібно бути професіоналом у кулінарній сфері. Ділимось геніальним і найголовніше простим рецептом домашньої закуски зі смачною заправкою.
Інгредієнти
Для салату:
- 1 головка капусти айсберг;
- 2 курячі грудки;
- 1 чашка натертого пармезану;
- 1 чашка крутонів;
Для заправки:
- Пів чашки майонезу;
- 2 ст. ложки лимонного соку;
- 1 ст. ложка діжонського гірчичного соусу;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- Сіль та чорний перець на смак.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати заправку, аби вона встигла настоятись у холодильнику, поки ви не приготуєте безпосередньо салат. Для заправки змішайте майонез, лимонний сік, діжонську гірчицю, розтертий часник та оливкову олію. Перемішуйте перелічені інгредієнти до однорідності. Додайте сіль та чорний перець на власний смак. Після цього накрийте тарілку з соусом кришкою чи плівкою та поставте на 15-20 хвилин у холодильник.
Тим часом приготуйте салат. Розділіть листя айсберга на шматочки або обережно наріжте їх за допомогою гострого ножа. У великій мисці або на красивій тарілці розкладіть листя салату. Покладіть на салат куряче м’ясо, підсмажене на сковороді, подрібнений пармезан і крутони. Полийте салат заправкою і посипте невеликою кількістю пармезану для прикраси.
Перед подачею обов’язково перемішайте, щоб заправка рівномірно розподілилася по всьому салату. Подаємо та насолоджуємося цим класичним смачним салатом “Цезар”. Смачного!