Хочете здивувати рідних та друзів звичайною картоплею, то цей рецепт точно для Вас! Спершу ніхто навіть не може повірити, що це зі звичайної картоплі. Пробують і одразу запитують, як зробити таку “красу”?
Як незвичайно приготувати картоплю?
Страва виходить ситна, навіть ніякого м’яса до неї і не треба. А головне, що дуже смачно. Картоплю потрібно відварити. Для прискорення процесу нарізаємо картоплю на маленькі шматочки. Варимо хвилин 15. За кілька хвилин до готовності додаємо лавровий лист. Він надає особливого аромату картоплі. Відвар у якому варилася картопля не виливайте, вона знадобиться. А якщо у вас вже є відварена картопля, то її можна використовувати, тоді зовсім швидко готувати (у цьому випадку картопляний відвар замінити на звичайну воду). Перекладаємо картоплю у глибоку миску і розминаю товкачем до стану пюре. Тепер можна додати улюблені спеції: куркума, перець, паприку, сіль. Можна просто взяти готову суміш для картоплі. Перемішуємо. Тепер потрібно додати трохи борошна, або крохмалю (на ваше бажання). Можна взяти кукурудзяний крохмаль. Додаємо картопляний відвар, що остигнув до кімнатної температури, і замішуємо тісто.
Тісто виходить однорідне, м’яке та красивого сонячного кольору завдяки куркумі. Беремо трохи тіста та катаємо з нього кулю. Якщо тісто липне до рук, можна руку змастити звичайною водою. А тепер найцікавіше! Беремо звичайну скляну пляшку від мінералки, змочуємо шийку пляшки водою і натискаємо на кулю з тіста. Підіймаємо пляшку і виходить красивий грибок, схожий на груздь. Ну дуже цікава ідея, як надати незвичайну форму. Кладемо картопляні “грибочки” в киплячу воду і варимо близько 3-х хвилин. Як піднімуться нагору, готово. Якщо плануєте їсти зі сметаною, воду треба підсолити. Промиваємо картопляні “гриби” під холодною водою і поливаємо соусом: соєвий соус змішуємо з подрібненим часником, цибулею та додаємо пару ложок картопляного відвару. Виходить неймовірно смачно, спробуйте. Смачного!