Ця страва зручна для перекусу на роботі або між заняттями й смакують такі налисники однаково добре як гарячими, так і холодними.
Приготувати їх зовсім не складно, хоча для випікання млинців деякі навички все ж таки знадобляться. Та, не хвилюйтеся, тому що цю справу ви дуже швидко опануєте завдяки цьому рецепту навіть, якщо ви початківець.
З кількості продуктів, що вказана в рецепті, у вас вийде приблизно 12 штук налисників.
Інгредієнти
Тісто для млинців:
- Борошно 200 г
- Цукор 2 столові ложки
- Сіль 0,5 чайної ложки
- Олія соняшникова 2 столові ложки
- Сироватка 500 мл
Для начинки:
- Свинина 500 г
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Олія 2 столові ложки
- Сіль 0,5 чайної ложки
- Лавровий лист 1 штука
- Бульйон 50 мл
Приготування
Звісно, почати потрібно з приготування тіста. Для цього у просіяне борошно всипте цукор та сіль, влийте олію та половину порції сироватки. Все ретельно перемішайте вінчиком, щоб не було грудочок.
Потім влийте решту сироватки, перемішайте й залиште постояти протягом 15 хвилин.
Далі розігрійте пательню. Змастіть її олією, а тоді ополоником наливайте у пательню тісто та розподіляйте його по її поверхні тонким шаром, обертаючи пательню на різні сторони. Смажте млинці до рум’яного кольору з обох боків.
Коли все тісто буде приготоване, зробіть начинку. Відваріть свинину у підсоленій воді з лавровим листом до готовності.
Подрібнену цибулю обсмажте, а потім разом з м’ясом перемеліть у м’ясорубці. Все перемішайте й за потреби додайте бульйон. Тепер начиняйте млинці начинкою та згортайте їх у конвертики.
Подавайте налисники зі сметаною або улюбленими соусами.