Давайте розглянемо крок за кроком, як приготувати цю чудову страву вдома.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе (або інші частини курки за смаком)
- 2 л води
- 1 середня цибулина
- 2 морквини
- 2-3 картоплини
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Свіжа зелень (петрушка або кріп)
Для локшини:
- 200 г локшини
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
Підготовка інгредієнтів:
- Очистіть цибулю та моркву, наріжте їх на крупні шматочки.
- Почистіть картоплю і наріжте її на невеликі кубики. За бажанням, можна залишити шкірку.
- Розділіть куряче м’ясо на порції для рівномірного приготування.
Приготування бульйону:
- У великій каструлі доведіть воду до кипіння.
- Додайте куряче м’ясо, цибулю, моркву та картоплю.
- Додайте сіль та перець за смаком.
- Зменшіть вогонь і варіть бульйон на помірному вогні протягом 30-40 хвилин, або доки куряче м’ясо не буде готове.
Приготування локшини:
- Доведіть воду до кипіння у великій каструлі.
- Додайте трохи солі.
- Додайте локшину і варіть до готовності, згідно з інструкціями на упаковці (зазвичай 10-15 хвилин).
Збирання страви:
- Вийміть з готового бульйону м’ясо та овочі за допомогою шумівки або друшляка.
- Відкиньте цибулю, а моркву та картоплю за бажанням можна залишити у бульйоні.
- Подавайте гарячий курячий бульйон у глибоких мисках з вареною локшиною.
- Посипте свіжою зеленню (петрушкою або кропом) для аромату та кольору.
- За бажанням, додайте лимонний сік або кетчуп до смаку.
Подача:
- Подавайте страву гарячою як основну або першу страву.
- Прикрасьте кожну порцію свіжою зеленню.
- Доповніть страву часниковим хлібом або грінками.
Нехай цей ароматний та смачний курячий бульйон з локшиною стане вашим улюбленим рецептом для затишних вечорів та теплих сімейних обідів!