Здивувати гостей оригінальними та смачними стравами складне завдання для будь-якої господині. Ось деякі ідеї, які можуть допомогти вам: Ділимося нескладним рецептом святкового салату та десерту.
Ситний салат з куркою та овочами
Інгредієнти:
1 запечена або копчена куряча грудка;
1 середній огірок (або половинка довгого, гладкого);
1 маленька банка консервованої кукурудзи;
1 свіжа морква;
2-3 листи пекінської капусти;
2-3 листи зеленого салату;
Сіль і перець;
Майонез.
Приготування:
Крок 1. Курку нарізати соломкою.
Крок 2. З банки кукурудзи вилити рідину, зерна додати до м’яса.
Крок 3. Огірок очистити, нарізати соломкою.
Крок 4. Моркву очистити, нарізати тонкими кружальцями, потім нарізати їх на соломку.
Крок 5. Нарізати соломкою пекінську капусту.
Крок 6. Змішати всі нарізані інгредієнти, посолити, поперчити та заправити майонезом.
Крок 7. Крупно нарізати листи салату, посипати блюдо зверху, прикрасити тонкими слайсами огірка.
Желе із шампанського з ягодами
Інгредієнти:
½ пляшки білого ігристого (брют або напівсухе);
1 жменя лохини;
1 жменя малини (можна взяти будь-які ягоди або фрукти в будь-яких поєднаннях, але якщо братимете цитрусові, майте на увазі, що доведеться очищати часточки від плівок);
1 ст. л. цукру;
10 г желатину;
⅓ склянки води.
Приготування:
Крок 1. У гарячій воді розчиніть желатин.
Крок 2. У ігристому вині розчиніть цукор, додайте желатин, все перемішайте.
Крок 3. Ягоди помити, обсушити. Розкласти по келихах (краще брати широкі келихи, можна використовувати креманки).
Крок 4. Залити ягоди сумішшю шампанського з желатином.
Крок 5. Поставити келихи у холодильник на 2-3 години.
Крок 6. При подачі прикрасити листям м’яти.