Картопляні кульки можна приготувати за 15 хвилин, що робить цю страву ідеальним варіантом для швидкого перекусу або закуски. Рецепт використовує доступні інгредієнти і не потребує складних кулінарних навичок. Він підходить навіть для початківців. Картопля та сир – це класичне поєднання, яке завжди виходить смачним. Кульки мають соковиту текстуру всередині та хрустку корочку ззовні.
Ви можете експериментувати зі смаками, додаючи різні трави, спеції або навіть начинку в середину кульок. Ця страва може бути подана як гаряча закуска, або як основна страва разом з салатом чи овочами.
- 3 середні картоплини;
- 1/2 чашки тертого сиру (можна взяти чеддер, моцарелла або будь-який інший сир за вашим вибором);
- 1/4 чашки майонезу;
- 2 ст. ложки кетчупу;
- 1 ст. ложка сухих трав (наприклад, петрушка, базилік, орегано);
- Сіль та перець за смаком;
- 1/4 чашки панірувальних сухарів або манної крупи.
Почніть з варіння картоплі. Варіть її у киплячій воді до м’якості, приблизно 10-15 хвилин, залежно від розміру шматків. Поки картопля вариться, у великій мисці змішайте тертий сир, майонез, кетчуп, сухі трави, сіль та перець. Після того, як картопля готова, злийте воду і дайте їй трохи вистингути, щоб можна було її обробити. Почистіть картоплю від шкірки.
Додайте варену картоплю у миску з сирною сумішшю і ретельно розмішайте, доки не отримаєте однорідну масу. Сформуйте з отриманої маси невеликі кульки. Обваляйте кульки у панірувальних сухарях або манній крупі. Смажте кульки на розігрітій сковороді з олією до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
Після смаження відкиньте їх на кухонний рушник або паперові рушники, щоб зняти надмірну олію. Подаємо гарячими з вашим улюбленим соусом або кетчупом. Це простий та смачний рецепт, який може бути гарною ідеєю для швидкого перекусу або закуски на вечерю. Смачного!