У морі кулінарних можливостей існує один надзвичайно привабливий острів — салат. Його різноманіття дозволяє кожному знайти смак, який зможе збагатити день енергією. Одним із найбільш універсальних та простих у приготуванні є салат з пекінської капусти та буряку. Ця чудова страва поєднує в собі не тільки неповторний смак, але й велику кількість корисних речовин, необхідних для нашого організму. Дозвольте редакції “Добрі новини” поділитися з вами рецептом цього чудового салату, який стане у пригоді у будь-якому випадку життя.

Інгредієнти

• 1 середній буряк
• 1 невелика головка пекінської капусти
• 1 невелика морква
• 1/4 чашки оливкової олії
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
• 1/4 чашки нарізаних горіхів (горіхи, горішки або мигдальні горішки) для прикраси (опціонально)
• 1/4 чашки зелені (кінза, цибуля)

Почніть з миття буряка, моркви та пекінської капусти. Забезпечте те, щоб овочі були добре вимиті, оскільки ми будемо використовувати їх у сирому вигляді. Злущить шкірку з коренеплодів  за допомогою овочевого ножа.

Нашинкуйте все тонкими смужками.

Перенесіть нарізаний буряк, моркву та пекінську капусту велику миску. Додайте оливкову олію та бальзамічний оцет. Акуратно перемішайте, щоб рівномірно розподілити соус по всіх овочах. Додайте сіль та свіжомелений чорний перець.

Якщо бажаєте, прикрасьте салат нарізаними горіхами, щоб додати хрусткості та збагатити смак.

Ваш унікальний салат з пекінської капусти та буряку готовий до подачі! Насолоджуйтесь цією свіжою, смачною та поживною стравою. Це — справжня знахідка для будь-якої ситуації: проста у приготуванні, смачна і здорова, а головне коштує копійки. Без сумніву, салат стане одним з улюблених рецептів у вашому кулінарному арсеналі. Насолоджуйтесь кожним шматочком, отримуючи велику порцію вітамінів та смакових вражень!