Цей рецепт пропонує вам приготувати чудовий десерт – пончики з смородиновим варенням – у зручному домашньому форматі.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 1/2 склянки цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 3/4 склянки молока
- 1/4 склянки рослинної олії
- 2 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Смородинове варення
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
Приготування тіста:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль.
- В окремій мисці збийте молоко, олію, яйця та ванільний екстракт.
- Додайте цю суміш до сухих інгредієнтів і вимішайте до однорідного тіста.
Формування пончиків:
- Нагрійте олію в каструлі на середньому вогні.
- За допомогою ложки або спеціального пристрою для випікання пончиків формуйте пончики з тіста і викладайте їх у гарячу олію.
- Смажте пончики по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотисто-коричневого кольору.
Наповнення пончиків:
- Після смаження дайте пончикам трохи охолонути.
- За допомогою шприца або кондитерського мішка з наповнювачем наповніть пончики смородиновим варенням через невеликий отвір збоку.
Подача:
Пончики з смородиновим варенням готові до подачі! За бажанням, можете посипати їх цукровою пудрою.
Насолоджуйтесь ніжними та соковитими пончиками!
Додаткові поради:
- Для найкращого результату використовуйте свіже смородинове варення без кісточок та шматочків фруктів.
- Не пересмажуйте пончики, щоб вони не стали жорсткими.
Якщо у вас немає термометра для перевірки температури олії, киньте в неї невеликий шматочок тіста. Якщо він почне активно шипіти і підніматися на поверхню, олія готова для смаження.
За допомогою цього рецепту ви зможете приготувати найсмачніші пончики з смородиновим варенням, які порадують вашу сім’ю та друзів. Насолоджуйтесь цими ароматними ласощами у будь-який час дня!