Така страва виходить по особливому ситною та смачною, адже для її приготування використовується чимало капусти й тісто. Ніжна основа запіканки надає їй надзвичайного смаку, що стає ідеальним варіантом для вечері у період посту. Для того, аби приготувати по-справжньому ситну, корисну та пісну страву, потрібно запам’ятати декілька порад. Гарантуємо, що цей рецепт стане вашим улюбленим до кінця посту, а тому ви будете готувати таку страву, навіть коли піст завершиться.
Інгредієнти:
- 1 середня капуста;
- 2-3 цибулини;
- 2 морквини;
- 3-4 картоплини;
- 200 грамів відвареної квасолі;
- 200 мілілітрів олії;
- Сіль і перець на смак;
- Свіжа зелень для подачі.
Спосіб приготування:
Почніть із підготовки інгредієнтів. Капусту розріжте на смужки за допомогою спеціального ножа, а цибулю нашаткуйте ножем, морквину та картоплю наріжте на кружечки або ж натріть на тертці. У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та обсмажте її, помішуючи, до м’якості близько 3-5 хвилин. Додайте нарізану моркву та картоплю, продовжуйте готувати страву, помішуючи. Готуйте ще протягом 5-7 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Додайте нарізану капусту та обсмажуйте помішуючи ще 10-15 хвилин, доки капуста не стане м’якою та злегка золотистою.
Додайте сіль і перець на власний смак. Додайте відварену квасольку та добре перемішайте отриману суміш. Перенесіть все у форму для запікання або глибоку сковороду. Випікати страву потрібно у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин або доки поверхня не стане золотистою. Подавайте страву гарячою, прикрасьте все свіжою зеленню.
Смачного!