Це просто “Вау!”: приготувала неймовірно ніжне суфле лише з 3-х інгредієнтів. Подруги просять навчити і їх

Інгредієнти:

• 500 г ряжанки (чим свіжіша, тим краще)
• 100 г цукру (або за смаком)
• 10 г желатину
• 100 мл гарячої води
• 1 пакетик ванільного цукру або 1 ч. л. ванільного екстракту
• Фрукти або ягоди для прикраси (за бажанням)
• М’ята (для прикраси, опціонально)

Приготування:

Розчиніть желатин у гарячій воді. Обов’язково перемішуйте, щоб уникнути грудочок. Залиште на кілька хвилин для повного розбухання. Желатин не повинен повністю розчинитися, а утворити желеподібну масу.

У великій мисці збийте ряжанку з цукром та ванільним цукром (або екстрактом) за допомогою міксера на низьких обертах. Збивайте до повного розчинення цукру.

Перевірте консистенцію желатину. Він повинен трохи охолонути та стати більш рідким, але не повністю застигнути. Тонкою цівкою влийте желатин у суміш ряжанки та цукру, постійно помішуючи вінчиком або міксером на низьких обертах. Важливо! Не додавайте гарячий желатин, адже він може згорнути ряжанку.

Розлийте суфле по порційних посудинах (порцелянових, скляних). Можете використовувати одну велику форму або декілька маленьких для індивідуальних порцій.

Накрийте форми харчовою плівкою та поставте суфле в холодильник на кілька годин (мінімум 3-4 години, а краще на всю ніч) для повного застигання.

Дістаньте суфле з холодильника за 10-15 хвилин до подачі, щоб воно трохи підтали та стало ніжнішим. Перед подачею прикрасьте суфле фруктами або ягодами за вашим смаком.

Можете використовувати свіжі (малина, полуниця, чорниця), консервовані (персики, ананаси) або заморожені (попередньо розморожені) ягоди. Для додаткової свіжості додайте листочок м’яти.

Насолоджуйтесь ніжним суфле з ряжанки без випічки!

Переваги:

• Легке та швидке приготування
• Не потребує випічки
• Вишуканий та елегантний десерт
• Чудовий варіант для будь-якої вечері або свята

Поради:

1. Для більш насиченого смаку ряжанки можна додати в суфле какао-порошок або інші ароматизатори (наприклад, кілька ложок лимонного соку або цедри).
2. Експериментуйте з різними видами фруктів та ягід для прикраси.
3. Можете приготувати шоколадний соус, щоб полити суфле перед подачею.

Спробуйте цей простий рецепт і здивуйте своїх близьких вишуканим десертом з ряжанки!