Вона поєднує в собі італійський колорит, свіжі овочі, ароматні гриби та сир, роблячи страву не лише апетитною, але й корисною.
Інгредієнти:
- 2 середні кабачки
- 2-3 помідори
- 200 г грибів (шампіньйони або інші)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 150 г твердого сиру (пармезан, гауда)
- 2-3 ст. л. томатного соусу
- Сіль, перець, італійські трави за смаком
- Оливкова олія
Cпосіб приготування:
Підготовка: Кабачки треба помити, очистити та нарізати кружечками товщиною 0,5 см. Помідори нарізати кружечками. Гриби очистити та нарізати пластинками. Цибулю та часник подрібнити.
Начинка: Нагріти сковороду з олією, додати цибулю та часник, обсмажити до м’якості. Додати гриби, обсмажити до рум’яності. Додати томатний соус, італійські трави, сіль та перець. Тушкувати до загустіння.
Основа: Розігріти сковороду-гриль або сковороду з олією.
Обсмажити кабачкові кружечки з обох боків до м’якості та рум’яності.
Збирання: Викласти кабачки на деко, формуючи основу для піци. Зверху розмістити кружечки помідорів та грибну начинку. Посипати тертим сиром.
Випікання: Розігріти духовку до 200°C. Випікати піцу 10-15 хвилин до розплавлення та рум’яності сиру.
Подача: Готову піцу прикрасити зеленню (базиліком, петрушкою). Подавати гарячою.
Переваги:
- Легкий та корисний рецепт.
- Чудовий варіант для тих, хто стежить за фігурою.
- Смачна та ароматна страва.
- Підходить для сімейного обіду або вечері.
Поради:
- Додайте інші овочі до начинки, наприклад, болгарський перець або оливки.
- Для пікантного смаку додайте трохи гострого перцю.
- Замість твердого сиру використовуйте моцарелу.
- Запечіть кабачки в духовці замість обсмажування.
Спробуйте цю чудову піцу, і вона стане однією з ваших улюблених!
Цікаві варіації:
- Додайте до начинки м’ясо, ковбасу або морепродукти.
- Замініть томатний соус вершковим.
- Використовуйте різні види сиру.
- Прикрасьте піцу оливками, каперсами або орегано.
Експериментуйте та знайдіть свій ідеальний рецепт кабачкової піци!