Використання мікрохвильової печі робить процес приготування десерту ще простішим і зручнішим, особливо для тих, хто не має доступу до пічки або не хоче займатися випічкою. Сьогоднішній рецепт дозволяє швидко приготувати смачний десерт всього за кілька хвилин. Це ідеальний варіант для тих, хто хоче задовольнити свої солодкі пристрасті, але не має багато часу на готування.
- 1 зрілий банан;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки олії або розтопленого вершкового масла;
- 2 столові ложки коричневого цукру (або за смаком);
- 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 1/4 чайної ложки розпушувача (підійде порошок для випічки);
- Щипець солі;
- 2 столові ложки шоколадних крапельок або нарізаної шоколадної плитки (опціонально).
В мисці роздавіть банан виделкою до стану пюре. Додайте яйце та олію (або розтоплене масло) до бананового пюре і збийте все до однорідності. Додайте коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, какао-порошок, розпушувач та щипець солі. Змішайте до утворення однорідного тіста. Додайте шоколадні крапельки або нарізаний шоколад, якщо використовуєте.
Перенесіть тісто в керамічну або скляну форму для запікання, попередньо змастивши її олією або використовуючи папір для випічки. Розподіліть тісто рівномірно по формі. Поставте форму в мікрохвильовку і випікайте при максимальній потужності протягом 3-4 хвилин або до готовності (перевірте готовність, проткнувши кекс зубочисткою – якщо вона вийде чистою, кекс готовий).
Вийміть форму з мікрохвильовки і дайте кексу трохи охолонути перед подачею. При бажанні прикрасьте кекс вершковим маслом, шматочками банана або шоколадною глазур’ю перед подачею. Отриманий кекс буде ніжним, ароматним і смачним, ідеальним для швидкого перекусу чи солодкого десерту. Смачного!