Його простота приготування робить його доступним для будь-якої господині, а неперевершений смак та вишуканий вигляд підкорять серця всіх ласунів.
Інгредієнти:
Для коржів:
- 2 склянки борошна
- 1,5 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка цукру
- 1 склянка вершків
- 3 яйця
- 1/2 склянки рослинної олії
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Для крему:
- 2 склянки вершків (40% жирності)
- 1/2 склянки цукру
- 200 г ягід (малина, полуниця, смородина)
Для прикраси:
- Свіжі ягоди (малина, полуниця, чорниця)
- Листя м’яти
Спосіб приготування:
Приготування коржів: у глибокій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль. В окремій мисці збийте яйця з цукром до пишної маси. Додайте вершки, олію та ванільний екстракт, ретельно перемішайте.
Поступово додавайте сухі інгредієнти до мокрих, постійно помішуючи, щоб отримати однорідне тісто. Розлийте тісто у дві круглі форми для випічки діаметром 20 см, змащені маслом та присипані борошном. Випікайте коржі в розігрітій до 180°C духовці протягом 25-30 хвилин, або до готовності.
Приготування крему: збийте вершки до стійких піків. Додайте цукор і збийте до повного розчинення. Обережно перемішайте ягоди з вершковим кремом.
Збирання торта: Покладіть один корж на піднос або тарілку, розмажте половину крему з ягодами. Накрийте другим коржем і рівномірно розподіліть залишки крему. Прикрасьте торт свіжими ягодами та листям м’яти.
Смачного!
Додаткові поради:
- Ви можете використовувати будь-які ягоди, які вам подобаються.
- Для більш шоколадного смаку додайте до тіста 1/2 склянки какао-порошку.
- Для більш пишного крему використовуйте вершки з високим відсотком жирності (33% або 35%).
Цей торт не потребує багато часу та зусиль, але результат вас безсумнівно порадує! Насолоджуйтесь його чудовим смаком та святковою атмосферою, яку він створить!