Ця страва не лише легка та смачна, але й багата на вітаміни та мінерали.
Інгредієнти:
- 2 середні кабачки
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- 2-3 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 чайної ложки сушеного базиліка
- 1/4 чайної ложки сушеного орегано
- 2-3 помідори черрі (за бажанням)
- 1/4 склянки тертого твердого сиру (за бажанням)
- Свіжа зелень (базилік, петрушка) для прикраси (за бажанням)
Спосіб приготування:
Підготуйте кабачки: ретельно вимийте кабачки під проточною водою. За бажанням очистіть їх від шкірки. За допомогою овочечистки або терки наріжте кабачки на тонкі довгі смужки, схожі на спагеті.
Обсмажте часник: розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і обсмажте протягом 1-2 хвилин до золотистого кольору.
Додавання кабачків: додайте нарізані кабачки до сковороди з часником, посоліть, поперчіть і додайте сушені трави. Перемішайте і готуйте протягом 5-7 хвилин, або до м’якості кабачків.
Додайте помідори: за бажанням, додайте нарізані навпіл або на четвертинки помідори чері. Обсмажте їх разом з кабачками протягом 1-2 хвилин.
Додайте сир: За бажанням, додайте тертий твердий сир, перемішайте і готуйте ще 1-2 хвилини, щоб сир розплавився.
Спагеті з кабачків подавайте гарячими, прикрасивши свіжою зеленню за бажанням.
Корисні поради:
- Для більш насиченого смаку можете додати до кабачків подрібнені цибулю або болгарський перець.
- Замість сушених трав можете використовувати свіжі базилік та орегано.
- Для пікантного смаку можете додати трохи гострого перцю.
- Спагеті з кабачків можна подавати з різними соусами: томатним, вершковим, грибним.
Спагеті з кабачків – це не лише легка та смачна страва, але й корисна альтернатива звичайній пасті. Спробуйте приготувати її, і ви будете приємно здивовані!