Сьогодні ми поділимося з вами простим рецептом, який потребує лише двох інгредієнтів: вершків та цукру.
Інгредієнти:
- 1 склянка вершків (з жирністю 30%)
- 1 склянка цукру
Спосіб приготування:
Відміряйте необхідну кількість вершків та цукру. Поставте каструлю на середній вогонь і додайте цукор. Постійно помішуючи, розтопіть цукор до утворення золотисто-карамельного кольору.
Далі обережно, невеликими порціями, вливайте вершки до розтопленого цукру, не перестаючи помішувати. Будьте обережні, адже суміш може бути дуже гарячою!
Продовжуйте готувати карамель на середньому вогні, постійно помішуючи, доки вона не стане гладкою та однорідною. Це займе близько 5-7 хвилин.
Карамель готова, коли вона має консистенцію густого сиропу та насичений золотисто-карамельний колір.
Зніміть каструлю з вогню і залиште карамель охолоджуватися на 10-15 хвилин. Перелийте карамель в контейнер для зберігання. Домашню карамель можна зберігати в холодильнику протягом декількох тижнів.
Тепер, коли ви знаєте, як легко приготувати карамель з двох інгредієнтів, ви можете частувати себе та своїх близьких цим чудовим десертом у будь-який час!
Порада:
- Ви можете додати до карамелі трохи ванільного екстракту, солі або лимонного соку для більш насиченого смаку.
- Готову карамель можна використовувати для приготування соусів, начинок для пирогів, цукерок або просто їсти в чистому вигляді.
- Експериментуйте з різними пропорціями вершків та цукру, щоб знайти свій ідеальний баланс смаку.
Насолоджуйтесь домашньою карамеллю та даруйте радість своїм близьким!