На жаль, нагетси, які продаються в магазинах та ресторанах фаст-фуду, часто містять багато шкідливих інгредієнтів. Тому пропонуємо вам приготувати цю страву вдома з якісних та свіжих продуктів. Це не так складно, як здається, а результат вас приємно здивує!
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе без кісток
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 1 склянка молока
- 1 яйце
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/2 чайної ложки часнику в порошку
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
Підготовка курячого філе: Наріжте куряче філе на невеликі шматочки або кубики. Посоліть і поперчіть їх за смаком.
Підготовка панірування: У глибокій тарілці змішайте панірувальні сухарі. В іншій тарілці збийте яйце з молоком. Додайте сіль, перець, паприку та часник у порошку і ретельно перемішайте.
Панірування нагетсів: Кожен шматочок курячого філе обмацайте в молочній суміші, потім занурте в панірувальні сухарі, щоб повністю покрити їх з усіх сторін.
Смаження: Розігрійте олію у глибокій сковороді або каструлі на середньому вогні. Обережно опустіть нагетси у розігріту олію і смажте їх з обох сторін до золотистого кольору. Це зазвичай займає близько 5-7 хвилин.
Одержання готових нагетсів: Після смаження викладіть нагетси на паперові рушники, щоб позбутися надлишкової олії.
Подача: Подавайте нагетси гарячими з вашим улюбленим соусом, кетчупом, майонезом або домашньою пастилкою.
Поради:
- Для більш хрусткої скоринки можна подвійне панірування: спочатку обваляти куряче філе в борошні, потім у молочній суміші, а потім у панірувальних сухарях.
- Додайте у панірування свої улюблені спеції, такі як орегано, базилік, куркума або карі.
- Ви можете використовувати для смаження не лише олію, але й вершкове масло або суміш олії та вершкового масла.
- Готові нагетси можна заморозити. Для цього дайте їм повністю охолонути, потім розкладіть в один шар на деко і заморозьте. Після того, як нагетси заморозяться, перекладіть їх у пакет для заморожування.
Смачного!