Сьогодні ми поділимося з вами кількома рецептами та секретами приготування пухких оладок, які зроблять ваш чай незабутнім.
Класичні пухкі оладки
Інгредієнти:
- 1 склянка молока
- 1 яйце
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ чайної ложки солі
- 2 столові ложки рослинної олії для смаження
Спосіб приготування:
У мисці збийте молоко, яйце, цукор та ванільний екстракт до однорідної маси. Додайте борошно, розпушувач та сіль, перемішайте до утворення гладкого тіста.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Ложкою набирайте тісто та викладайте на сковороду, формуючи оладки. Обсмажуйте оладки до золотистого кольору з обох сторін.
Готові оладки викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайву олію. Подавайте теплими з медом, сиропом, сметаною, фруктами або варенням.
Варіації рецепту:
- Оладки з бананами та горіхами: Додайте до тіста нарізані шматочки банана та горіхи для більш насиченого смаку та текстури.
- Оладки з ягодами: Додайте до тіста свіжі або заморожені ягоди, такі як полуниці, чорниця або малина, щоб отримати свіжий та фруктовий смак.
- Імбирні оладки: Додайте до тіста мелений імбир та корицю для теплого та ароматного смаку, ідеального для зимового чаювання.
Поради щодо приготування:
- Розігрійте сковороду: Перед смаженням оладок переконайтеся, що сковорода добре розігріта, щоб вони не прилипали.
- Не переборщіть з розміром: Не робіть оладки занадто великими, щоб вони добре просмажилися всередині.
- Контролюйте олію: Слідкуйте за рівнем олії на сковороді, додавайте за необхідності, але не перегрівайте її.
Приготування пухких оладок до чаю – це простий та приємний процес, який подарує вам затишок та гарний настрій. Експериментуйте з рецептами, додавайте свої улюблені інгредієнти та насолоджуйтеся смаком домашньої випічки!
Смачного!